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Carne francesa no forno com tomate, queijo e cogumelos

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 183,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 0 minutos
Proteínas * 8,3 gr.
Gorduras * 19,4 g
Carboidratos * 6 gr.
* por 100 gr. produtos
Carne francesa no forno com tomate, queijo e cogumelos
Contente

A carne francesa é uma ótima opção para um jantar casual ou festivo. É muito fácil de cozinhar e ninguém se esquece de um prato suculento, aromático e bonito. Existem muitas opções para preparar este quente. Nossa receita irá ajudá-lo a prepará-lo com um delicioso trio de tomates, queijo e cogumelos. Se você está de dieta ou simplesmente não usa maionese em sua dieta, substitua esse ingrediente por creme de leite. Acontece tão delicioso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Pegamos o pedaço de carne selecionado, enxaguamos em água fria, secamos com papel toalha e cortamos as fibras. Pedaços de porco não devem ser muito grossos - cerca de 1 cm. Coloque as fatias preparadas em uma tigela de tamanho médio.
Passo 2 de 12
Despeje sal, pimenta e seus temperos preferidos a gosto e, em seguida, misture bem para que todos os temperos fiquem uniformemente distribuídos sobre a carne.
Passo 3 de 12
Pegamos filme plástico e envolvemos cada peça. Usando um martelo de cozinha, bata a carne dos dois lados até obter pedaços macios. Em seguida, removemos o filme.
Passo 4 de 12
Pegamos uma assadeira ou outra forma resistente ao calor, untamos com óleo vegetal e colocamos as costeletas preparadas. Eles precisam ser dispostos de modo que se toquem sem formar lacunas.
Passo 5 de 12
Tiramos a cebola da casca, enxaguamos em água fria e cortamos em meias argolas finas. Em seguida, espalhe o vegetal uniformemente sobre a carne.
Passo 6 de 12
Lavamos os cogumelos com uma peneira, secamos um pouco e cortamos grosseiramente. Pré-aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo vegetal e frite os cogumelos. Quando começarem o suco, aumente o fogo ao máximo e continue cozinhando até que todo o líquido tenha evaporado. Sal e pimenta a gosto.
Dica: para carne ao estilo francês, você pode levar qualquer cogumelo: cogumelo ostra, champignon ou qualquer cogumelo da floresta. Se usar os dois primeiros, você pode adicionar um tempero especial de cogumelos para realçar o sabor.
Passo 7 de 12
Coloque os cogumelos prontos sobre a camada de cebola.
Passo 8 de 12
Lavamos os tomates e cortamos cada fruta em dois. Removemos os centros densos e depois cortamos os vegetais em meias argolas grossas. Espalhamos o corte sobre os cogumelos de forma que cubra quase toda a superfície. Sal um pouco.
Fazemos uma malha fina de 100 g de maionese.
Passo 9 de 12
Lavamos o endro e a salsa, seque e pique finamente. Polvilhe ervas em nosso prato em uma assadeira.
Passo 10 de 12
Passamos o queijo por um ralador fino e cobrimos a carne com as aparas resultantes, tanto quanto possível.
Passo 11 de 12
Novamente fazemos uma malha com o restante da maionese e enviamos a assadeira para um forno pré-aquecido a 200 ° C. Nós expiramos 30-35 minutos.
Dica: se a maionese for substituída por creme de leite, é melhor usar um laticínio a 20%.
Passo 12 de 12
Decorrido o tempo, retire a carne do forno e sirva quente com o seu acompanhamento preferido: arroz, batata ou outros vegetais. Jantar farto e saboroso para você! Bom apetite!

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