Uma verdadeira miscelânea de carnes defumadas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 152,2 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Gorduras * 10,7 g
Carboidratos * 15,8 g
Uma verdadeira miscelânea de carnes defumadas

Prepare uma deliciosa mistura real de carnes defumadas para um jantar. Seus convidados certamente terão uma experiência inesquecível com um prato aromatizado. A rica miscelânea irá agradar a todos os amantes de produtos cárneos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem a carne e o peru, coloque numa panela e cubra com água. Coloque fogo. Descasque a cebola. Lave bem as cenouras, descasque com descascador de legumes. Coloque os vegetais descascados em uma panela, acrescente a pimenta-do-reino. Deixe ferver, retire a espuma resultante e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia.
Passo 2 de 5
Descasque e pique duas cebolas. Coloque em uma frigideira pré-aquecida e frite até ficar macio. Corte os pepinos em cubinhos e coloque na panela, acrescente o extrato de tomate. Adicione o pepino em conserva e algumas conchas de sopa. Adicione o açúcar granulado e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Passo 3 de 5
Corte os produtos à base de carne da sua maneira preferida - em cubos ou tiras. Retire a carne cozida do caldo e corte da mesma forma que os restantes ingredientes da carne. Pegue cenouras e cebolas - elas não serão mais úteis.
Passo 4 de 5
Em uma panela com caldo, coloque primeiro os alevinos e o louro e depois os ingredientes da carne picada. Deixe ferver, cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo. Corte as azeitonas e as azeitonas em rodelas ou metades e coloque na frigideira. Deixe o prato em infusão por 15 minutos.
Passo 5 de 5
Enfeite o prato quente com ervas frescas picadas finamente e uma rodela de limão. Sirva uma verdadeira mistura defumada junto com creme de leite.

Bom apetite!

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