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Torta a Granel com Damasco

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 118,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 8,5 gr.
Carboidratos * 30,7 g
* por 100 gr. produtos
Torta a Granel com Damasco
Contente

Toda a família vai adorar este bolo quebradiço com uma crosta crocante e recheio suculento. A massa pode ser amassada manualmente ou no liquidificador. Neste último caso, a cozedura demora um mínimo de tempo, uma vez que o miolo do bolo é obtido instantaneamente. É aconselhável levar manteiga dura e fria - assim o miolo ficará mais estruturado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Em uma tigela grande, misture a farinha peneirada, o açúcar de confeiteiro e o fermento em pó. Misture os ingredientes secos.
Passo 2 de 11
Corte a manteiga fria em pedaços pequenos e coloque-os no liquidificador. Se você amassar as migalhas com a mão, é melhor ralar a manteiga em um ralador grosso.
Passo 3 de 11
Despeje a mistura de farinha seca sobre a manteiga e ligue o liquidificador ou triture tudo rapidamente com a mão. Você obterá uma migalha quebradiça.
Passo 4 de 11
Unte levemente a forma com óleo vegetal. Se o molde for de silicone, não é necessário lubrificar. Despeje um terço das migalhas e distribua no fundo em uma camada uniforme.
Passo 5 de 11
Lavamos e secamos os damascos. Cortamos cada fruta longitudinalmente em duas metades e removemos manualmente o osso. É desejável que os frutos sejam maduros e doces.
Passo 6 de 11
Corte as metades em fatias.
Passo 7 de 11
Coloque metade das fatias sobre as migalhas.
Passo 8 de 11
Preencha metade das migalhas restantes. Disponha as fatias de damasco novamente - todo o resto. A última camada é o restante da migalha, distribua uniformemente.
Passo 9 de 11
Colocamos a forma com o bolo formado em um forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por cerca de vinte e cinco a trinta minutos até dourar.
Passo 10 de 11
Tiramos o bolo do forno, deixamos esfriar completamente e retiramos da forma. Decore com folhas de hortelã.
Passo 11 de 11
Em seguida, cortamos a massa em porções e servimos.
Bom apetite!

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