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Bolo a granel com groselha preta

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 158,7 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 6,2 gr.
Carboidratos * 24,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo a granel com groselha preta
Contente

Um bolo muito bonito e suculento que é perfeito para o café da manhã com chá, e para uma mesa festiva. Quando assada, a groselha preta tinge o recheio de creme azedo com uma bela cor rosa-lilás, e todo o recheio como um todo embebe o bolo de massa quebrada, graças ao qual acaba por não secar demais e se esfarelar muito menos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Para preparar uma crosta de massa quebrada, a manteiga deve primeiro ser congelada. Para fazer isso, primeiro coloque-o no congelador por várias horas. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela funda, rale a manteiga em um ralador grosso e mexa tudo junto.
Passo 2 de 7
Como resultado, você deve ter uma migalha oleosa.
Passo 3 de 7
Despeje as migalhas em uma assadeira, alise no fundo e prenda o mais firmemente possível, formando pequenos lados. Se a forma não estiver dividida, é melhor forrá-la na frente deste pergaminho de cozimento para facilitar a remoção do bolo acabado.
Passo 4 de 7
Para preparar o recheio, misture o ovo, o creme de leite, a essência de baunilha e o açúcar. Bata até ficar homogêneo com um batedor manual ou mixer.
Passo 5 de 7
Enxágüe e seque as groselhas com antecedência para que não haja excesso de umidade. Despeje as bagas na base de massa e alise-as no fundo. Você também pode polvilhar com um pouco de açúcar.
Passo 6 de 7
Despeje o recheio de creme de leite sobre as frutas vermelhas, tentando distribuí-lo por igual.
Passo 7 de 7
Leve o bolo ao forno por 40 minutos a 180 ° C. Nesse momento, as laterais terão que dourar, e o recheio ficará mais denso e também adquirirá um tom dourado. Se você vir o centro da torta assando mais devagar do que as bordas, cubra a parte superior com papel alumínio e asse até ficar bem cozido.
Bom apetite!

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