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Pepinos e tomates em gelatina para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 53,5 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 11,9 gr.

Pepinos e tomates em gelatina para o inverno

Contente

Diversifique seus preparativos de inverno e cozinhe pepinos e tomates em gelatina. Você definitivamente não experimentou um lanche de dar água na boca. Os pepinos são crocantes, os tomates mantêm a sua forma e o recheio é espesso e perfumado.

Ingredientes

Pepinos 0,25 g Tomates frescos 0,25 g Cebola gosto Para a marinada: Açúcar granulado 3 colheres de sopa Sal 1,5 colher de sopa Essência de vinagre 0,5 colher de chá Gelatina comestível 3 colheres de chá Pimenta da Jamaica 5 peças.

Processo de cozimento

Prepare os potes, lave bem e esterilize no microondas ou forno.

Lave bem os tomates e pepinos em água fria corrente e seque.

Corte os tomates em rodelas, cortando o talo, corte os pepinos em círculos, cortando as pontas.

Descasque as cebolas e pique aleatoriamente.

Coloque pimenta da Jamaica e ervilhas no fundo de frascos esterilizados. Encha os potes com pepinos e tomates picados e coloque as cebolas por cima. Você pode empilhar os ingredientes em qualquer ordem, alternando-os. Despeje uma colher de chá de gelatina por cima.

Despeje a água em uma panela. Adicione açúcar e sal. Coloque a panela no fogo. Leve para ferver.

Retire do fogo e despeje a essência de vinagre. Despeje a marinada cozida sobre os potes, coloque em uma panela coberta com uma toalha, despeje água morna sobre os cabides, leve para ferver e esterilize por 15 minutos.

Enrole as latas quentes com uma máquina e vire-as de cabeça para baixo, embrulhe-as e deixe esfriar completamente por um dia. Em seguida, mova os frascos para um local fresco.

Bom apetite!