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Pepinos para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 70,7 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Pepinos para o inverno sem esterilização
Contente

Muitas donas de casa não gostam de se preocupar em costurar por muito tempo e queimar as mãos em potes esterilizados quentes. Nesse caso, a receita de pepinos em conserva crocantes sem esterilização será útil.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave os pepinos e mergulhe-os em água fria por 2-3 horas.
Passo 2 de 8
Esterilize latas e tampas para costurar da maneira que for conveniente para você, espere até que sequem. Coloque especiarias, cebola, cenoura, alho e ervas frescas no fundo do frasco.
Passo 3 de 8
Corte as pontas dos pepinos dos dois lados e coloque-os no jarro.
Passo 4 de 8
Ferva a água e despeje uma jarra com ela para que a água cubra os pepinos, deixe embaixo da tampa por 15-20 minutos.
Passo 5 de 8
Depois de um tempo, escorra a água, ferva novamente e despeje na jarra, deixe por 15-20 minutos.
Passo 6 de 8
Escorra novamente a água, dissolva o sal e o açúcar, leve à fervura e despeje o vinagre.
Passo 7 de 8
Despeje a marinada no pote, feche bem a tampa, deixe de cabeça para baixo até que esfrie, não é necessário cobri-la com uma manta quente.
Passo 8 de 8
A prontidão dos pepinos pode ser determinada pela sua cor, eles devem se tornar uma agradável cor de oliva. Guarde-os em um local fresco e escuro.

Bom apetite!

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