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Pepinos para o inverno em fatias

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 90,5 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 3,5 gr.

Carboidratos * 24,7 g

Contente

E aqui fica outra receita para fazer pepino para o inverno: deliciosa, crocante e muito apetitosa! Para manter os potes de pepino em pé por muito tempo e não explodindo, escolha apenas variedades adequadas para preservação. Desta vez, não marinaremos pepinos inteiros, mas em rodelas pequenas junto com vinagre e óleo vegetal. Para picante, adicione alho e pimenta à costura.

Ingredientes

Pepinos 2 Kg Alho 1 PC. Vinagre de mesa 9% 100 ml Óleo vegetal 50 ml. Pimenta preta da terra 1 colher de chá Sal 1,5 colher de sopa Açúcar granulado 2,5 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lave muito bem os pepinos da sujeira, prepare todos os demais ingredientes. Lave bem o recipiente para preservação, escalde-o com água fervente.

Corte os pepinos em rodelas, em 6 ou mais fatias cada, e coloque em uma tigela. Em seguida, recheie as rodelas de pepino com alho picado, adicione óleo vegetal, açúcar, sal, pimenta e vinagre. Mexa tudo bem.

Deixe os pepinos em infusão por 2 horas em uma tigela sob a tampa, de vez em quando eles precisam ser mexidos.

Coloque os pepinos nos potes junto com o picles.

Cubra os potes com as tampas, coloque-os em uma panela com água quente alcançando os ganchos dos potes. Moderar o fogo sob a panela e esterilizar as costuras. O tempo depende do volume de suas latas: 10 minutos - latas de 0,5 litro, 20 minutos - latas de litro. Em seguida, enrole todas as latas hermeticamente, coloque-as nas tampas e embrulhe-as com algo quente até que esfriem completamente. Quando as conservas esfriarem, coloque os potes em sua despensa para armazenamento.

Bom apetite!