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Pepinos para o inverno em pedaços

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 90,5 kcal
Porções 2,5 l.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 3,5 gr.
Carboidratos * 24,7 g
* por 100 gr. produtos
Pepinos para o inverno em pedaços
Contente

Para conservar pepinos inteiros, geralmente são selecionados vegetais de um certo tipo e tamanho. O que fazer com pepinos grandes e variados que não foram "calibrados" para decapagem? Uma ótima opção para preparar esses vegetais para o inverno em bares. Eles se encaixam perfeitamente em uma jarra e são convenientes para servir, pois podem ser imediatamente colocados em um prato em pedaços.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave os pepinos e deixe secar um pouco. Corte as pontas e corte cada uma no sentido do comprimento em 4 pedaços. Extra grande - divida em mais partes.
Passo 2 de 7
Coloque as rodelas de pepino em uma bacia.
Passo 3 de 7
Descasque o alho e pique não muito finamente com uma faca. Despeje sobre os pepinos.
Passo 4 de 7
Despeje o óleo em uma tigela separada, despeje o vinagre, polvilhe com sal e açúcar, pimenta e misture tudo muito bem até que os cristais se dissolvam.
Passo 5 de 7
Despeje a marinada nos pepinos, mexa e deixe por 3 horas. Durante este tempo, os vegetais começarão a fazer suco.
Passo 6 de 7
Arrume os pepinos bem apertados em potes esterilizados.
Passo 7 de 7
Despeje o suco da marinada e o alho nos potes até o topo. Colocar para esterilizar, tampado com tampas, por 10 minutos e enrolar.

Bom apetite!

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Comentários (1) 3

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Alexandra 15-08-2021 01:11
Alho uma peça o que, um cravo ou uma cabeça.
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Administração do site
1 peça é a cabeça, e indicamos o cravo separadamente.
Alla 02-08-2021 08:25
De 1 kg de pepinos, 2 potes de 500 gramas cada saíram + um pouco mais. Tentei aqueles que não cabiam no banco: sujeira rara. No inverno, abrirei bancos, adicionarei uma avaliação
para responder
Administração do site
Olhamos a receita, fizemos alterações nela - redução de sal e vinagre e aumento de óleo de girassol
Helena hoje às 00:00
Preparei 1,5 kg de pepino, está escrito em 3 litros, - coloco em potes de 2 litros e aí não fica apertado Então você precisa de mais pepinos!
para responder
Administração do site
Obrigado pelo feedback, mudamos o número de porções. É verdade, a receita diz 2 kg.

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