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Pepinos com mostarda seca e alho para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 95,3 kcal

Porções 8 l.

Tempo de cozimento 4 h

Proteínas * 1,7 gr.

Gorduras * 3,8 g

Carboidratos * 22,4 gr.

Pepinos com mostarda seca e alho para o inverno

Contente

Pepinos perfumados de uma adega fresca complementam perfeitamente os pratos quentes à sua mesa. A receita de mostarda e pepino com alho pode ser usada para preparar uma salada para o jantar ou para o inverno.

Ingredientes

Mostarda 1 Colher de Sopa Alho 1 PC. Óleo de girassol 1 Colher de Sopa. Pepinos 4 Kg Sal 0,5 colher de sopa. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Vinagre de mesa 9% 1 Colher de Sopa. Pimenta preta da terra 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Lave bem os pepinos, corte as pontas, corte cada um em quatro partes.

Adicione sal, açúcar, mostarda, óleo de girassol, vinagre e alho picado aos pepinos. Mexa os pepinos para que os temperos cubra todos os vegetais por igual, deixe marinar por 3 horas, mexa de vez em quando.

Após o tempo especificado, os pepinos liberarão suco.

Arrume os pepinos em potes limpos, recheie-os com a marinada que sobrou após a decapagem dos pepinos. A marinada pode ficar turva devido à presença de mostarda.

Esterilize potes de pepinos em água fervente por 15 minutos, enrole as tampas, embrulhe-as em um cobertor e deixe esfriar. Guarde as costuras em um local fresco e escuro.

Bom apetite!