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Pepinos para o inverno com vodka

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 116,2 kcal

Porções 4 p.

Tempo de cozimento 190 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 18,6 gr.

Contente

Proponho uma receita de pepinos em conserva aromáticos crocantes com vodka para o inverno. Pepinos deliciosos vão bem com batatas fritas. Eles também podem ser usados na preparação de várias saladas. Pepinos picantes podem ser adicionados a picles ou misturas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Recolha a quantidade necessária de pepinos caseiros.

Lave bem os pepinos frescos em água corrente. Coloque em um recipiente fundo e cubra com água fria. Deixe de molho por 2 horas.

Lave bem as folhas e ervas necessárias.

Descasque o alho e corte os dentes em vários pedaços. Lave os pimentões e corte em vários pedaços. Remova as sementes.

Lave bem os potes e esterilize-os no forno, no micro-ondas ou em banho-maria, ferva as tampas numa caçarola ou simplesmente deite sobre água a ferver. Coloque as folhas de endro, raiz-forte, carvalho e groselha preta no fundo de um frasco esterilizado, acrescente o alho, a pimenta-do-reino, a folha de louro e a pimenta vermelha picante. Arrume bem os pepinos.

Despeje água fervente sobre os potes, cubra com as tampas e deixe por 15-20 minutos. Escorra a água em uma panela, adicione sal grosso, açúcar granulado e vodka. Ferver.