Pepinos em conserva para o inverno em potes
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
20,7 kcal
Porções
8 l.
Tempo de cozimento
4 dias
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
3,8 g
Pepinos em conserva em potes enrolados para reabastecer os estoques de inverno, de acordo com esta receita, lembram muito o sabor dos tradicionais pepinos de barril russos, que todos conhecemos bem desde a infância. Muitos, mesmo agora, ficariam felizes em fermentar pepinos em um barril de carvalho, mas, infelizmente, essa possibilidade não existe. No entanto, não se desespere - basta usar nossa receita e você certamente terá o mesmo sabor!
Ingredientes
Processo de cozimento
Usando uma tampa de peneira, escorra a salmoura das latas para uma panela. Lave bem os pepinos em água limpa, ferva a salmoura e despeje nos pepinos, deixe-os cozinhar por 15 minutos, depois despeje a salmoura pela tampa do coador de volta na panela, ferva novamente e despeje em potes. Dê uma mordida ali e, se necessário, um pouco mais de água fervente, para que o líquido nas latas chegue até o topo. Em seguida, enrole os frascos com as tampas hermeticamente.
Bom apetite!