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Pepinos para o inverno em uma jarra de 1,5 litro

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 87,3 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 7 h.

Proteínas * 1,4 gr.

Gorduras * 2,2 gr.

Carboidratos * 19 gr.

Pepinos para o inverno em uma jarra de 1,5 litro

Contente

Quero compartilhar uma receita maravilhosa de pepinos em conserva para o inverno. O cálculo dos ingredientes é dado para um frasco de 1,5 litro - o volume ideal do recipiente, abrindo-se, os pepinos voam instantaneamente e não ficam azedos na geladeira.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem os pepinos caseiros recém-colhidos em água corrente. Transfira para um recipiente grande - uma bacia ou panela. Cubra com água fria e deixe de molho por 2-3 horas. Passado o tempo, lave novamente, deixe secar e corte as pontas.

Enquanto os pepinos ficam de molho, lave os potes com uma esponja de lavar louça e detergente. Coloque para esterilizar em banho-maria, micro-ondas ou forno. Lave bem as ervas de endro. Descasque o alho. Coloque endro, louro e alho no fundo de frascos esterilizados

Distribua os pepinos preparados na jarra de forma que o mínimo de espaço vazio possível. Ferva a água em uma chaleira ou panela com antecedência e encher completamente os potes de pepinos, cubra com tampas limpas, depois de despejar água fervente sobre eles. E deixe ligado por 3 horas.

Escorra a água das latas para uma panela, adicione açúcar granulado, sal grosso e vinagre de mesa. Leve para ferver.

Adicione pimenta-do-reino e grãos de mostarda aos potes.

Despeje potes de pepinos com a marinada quente cozida e aperte bem as tampas. Vire os potes enrolados de cabeça para baixo. Cubra com um cobertor e deixe esfriar completamente.