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Pepinos búlgaros com cenouras

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Cozinha búlgaro

Conteúdo calórico 70,7 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 150 minutos

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 16,9 gr.

Contente

Os pepinos búlgaros são uma ótima solução para quem deseja experimentar algo novo na área de legumes em conserva. O sabor desses pepinos se distingue pelo refinamento e maciez. Se você fornecer todas as sutilezas de cozinhar pepinos em búlgaro, o resultado irá encantá-lo. A quantidade de ingredientes listados é baseada em uma lata de litro.

Ingredientes

Pepinos 500 gr. Cenoura 0,35 pcs. Cebola 1 PC. Pimenta preta 3 pecas. Folha de louro 1 PC. Alho 2 dentes. Açúcar granulado 4 colheres de chá Sal 2 colheres de chá Vinagre de mesa 9% 4 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lavamos os pepinos e deixamos de molho em água por 2 horas. Espatifamos pepinos inteiros sem causar danos.

Descasque as cebolas e as cenouras e enxágue. Corte as cenouras lavadas em rodelas e as cebolas em rodelas.

Coloque as cebolas e as cenouras picadas no fundo dos potes preparados. Em seguida, coloque a folha de louro, os dentes de alho e a pimenta-do-reino.

Escorra a água dos pepinos. Em seguida, corte as pontas dos dois lados e comece a colocar os pepinos em potes. Primeiro, fazemos isso verticalmente e, em seguida, colocamos os pepinos horizontalmente para maximizar o uso do espaço no frasco. Em seguida, despeje água fervente sobre os legumes e deixe por 15 minutos.

Vamos preparar uma marinada de pepinos. Coletamos água em uma panela, colocamos fogo. Adicione sal, açúcar granulado e leve para ferver. Em seguida, desligue o gás e despeje o vinagre na marinada.

Despeje a marinada quente em potes de pepinos e feche imediatamente as tampas. Você pode deixar a costura na mesa da cozinha durante a noite e, em seguida, colocá-la em um local fresco para guardar.

Desfrute de sua refeição!