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Pepinos coreanos enlatados

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 110,5 kcal

Porções 4 l.

Tempo de cozimento 24 horas

Proteínas * 0,9 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 28,2 g

Contente

Pepinos apetitosos e saborosos ao estilo coreano para o inverno são um ótimo lanche que se adequa a qualquer mesa. Não é tão difícil preparar este molde, mas você precisará observar corretamente as proporções de todos os ingredientes e fechar corretamente os frascos com o molde.

Ingredientes

Cenoura 200 gr. Açúcar granulado 50 gr. Sal 1,5 colher de sopa Vinagre de mesa 9% 150 g Tempero de ervas italianas 1 Colher de Sopa Alho 2 pçs. Óleo vegetal 180 g Pepinos 2 Kg

Processo de cozimento

Primeiro, enxágue e corte pequenos pepinos novos em quartos.

Em seguida, enxágue e descasque as cenouras e, em seguida, rale-as com um ralador de cenoura coreano.

Combine os pepinos com as cenouras em uma tigela funda, adicione o alho picado e os temperos e, em seguida, adicione o vinagre, o azeite, o sal e o açúcar. Além disso, não se esqueça das especiarias. Deixe essa mistura na geladeira por um dia.

Espalhe a mistura pronta em potes esterilizados, recheando-os firmemente com salada. Cubra os frascos com tampas esterilizadas.

Pasteurize potes de salada por quinze minutos em uma panela com água e, em seguida, enrole a peça de trabalho imediatamente. Após o resfriamento, armazene a peça de trabalho em um local fresco e escuro!