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Pepinos coreanos para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 48 kcal
Porções 4,5 l.
Tempo de cozimento 210 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 2,7 gr.
Carboidratos * 4,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Pepinos coreanos para o inverno sem esterilização
Contente

Deliciosos pickles orientais de preparo rápido e sem esterilização. Os pepinos são muito suculentos, crocantes e picantes. É um ótimo complemento para pratos de carne e batatas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lavamos os pepinos bem, cortamos em partes longitudinais.
Passo 2 de 6
Nós limpamos e moemos as cenouras usando um ralador especial para cenouras coreanas; se você não tiver um, use um comum, mas maior. Combine os vegetais em uma tigela funda.
Passo 3 de 6
Moa o alho com uma prensa. Misturamos com óleo vegetal, molho, sal e açúcar.
Passo 4 de 6
Recheie os pepinos e as cenouras com a mistura preparada, mexa bem e deixe assim por algumas horas.
Passo 5 de 6
Em seguida, misture todos os ingredientes novamente e leve ao fogo. Quando a massa ferve, continuamos a cozinhá-la em fogo baixo por 15 minutos.
Passo 6 de 6
Colocamos a salada pronta em potes e enrolamos.

Bom apetite!

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