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Pepinos coreanos para o inverno com mostarda

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Cozinha Asiáticos

Conteúdo calórico 179,3 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 140 minutos

Proteínas * 12,9 gr.

Gorduras * 7 gr.

Carboidratos * 34,6 gr.

Pepinos coreanos para o inverno com mostarda

Contente

As donas de casa servem saladas de legumes preparadas para o inverno como aperitivos e acompanhamentos de pratos de carne. Isso ajuda a economizar tempo e ter sempre pratos de vegetais na mesa.

Ingredientes

Pepinos 1 kg Alho 3 - 4 dentes. Sal 25 gr. Açúcar granulado 50 gr. Pó de mostarda 1 Colher de Sopa Vinagre de mesa 9% 50 ml. Óleo de girassol 50 ml. Pimenta preta da terra 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Pique os pepinos finamente ou rale-os para a salada de cenoura coreana.

Adicione alho, sal, açúcar, mostarda seca, pimenta em pó, vinagre e óleo de girassol aos pepinos picados. Mexa bem e deixe por 2 horas, mexa os vegetais de vez em quando.

Esterilize potes de salada e tampas. Arrume a salada nos potes, cubra com as tampas. Esterilize os potes junto com a salada em água fervente por 15 minutos e enrole as tampas.