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Pepinos coreanos para o inverno com tempero chim-chim

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Cozinha Asiáticos

Conteúdo calórico 110,5 kcal

Porções 4 p.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 0,9 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 28,2 g

Contente

Pepinos coreanos para o inverno com tempero chim-chim são uma receita verdadeiramente picante e picante. No entanto, não vai agradar apenas aos amantes do picante, em quantidades moderadas este aperitivo vai bem com carne ou peixe para que o tempero nem seja sentido.

Ingredientes

Pepinos 2 Kg Cenoura 600 gr. Alho 4 dentes. Açúcar granulado 0,5 colher de sopa. Vinagre de mesa 9% 0,5 colher de sopa. Óleo vegetal 0,5 colher de sopa. Sal 2 colheres de sopa Tempero chim-chim 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Lave os pepinos, mergulhe em água fria por várias horas.

Corte as pontas dos pepinos, corte em pedaços grandes.

Lave as cenouras, descasque, rale em um ralador especial para cenouras coreanas.

Descasque o alho, corte em rodelas e adicione pimenta vermelha picada, se desejar. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda.

Para fazer um molho para salada: Misture açúcar, vinagre, óleo vegetal, sal e tempero chim-chim em um recipiente separado. Despeje o molho sobre os legumes, misture tudo bem. Coloque os pepinos coreanos firmemente em potes esterilizados. Enrole os bancos. Guarde em local fresco e escuro. Pepinos coreanos para o inverno com tempero chim-chim estão prontos!