Pepinos sob uma tampa de náilon na adega
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
18,3 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
24 horas
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
3,6 gr.
Quero compartilhar outra receita favorita e rápida de pepinos deliciosos e perfumados sob uma tampa de náilon. Você pode usar pepinos de tamanhos diferentes para preparar um lanche. Esses pepinos são perfeitos para fazer deliciosos picles de picles.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque o sal-gema em um pequeno recipiente e despeje uma pequena quantidade de água fervente, misture bem até dissolver completamente. Deixe esfriar completamente. Lave bem os frascos nos quais vai salgar os pepinos em água morna com bicarbonato de sódio e esterilize em banho-maria, no forno ou no micro-ondas.
Coloque algumas folhas de groselha preta, cerejas e raiz-forte no fundo de um frasco esterilizado, adicione também talos de endro e dentes de alho. Encha a jarra com pepinos, alternando com folhas e outras ervas, e cubra com estragão, guarda-chuvas de endro e pimenta picada. Em seguida, despeje a salmoura resfriada e encha com água potável fria.
Despeje água fervente sobre as tampas de náilon. Feche bem os frascos com tampas de náilon. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, transfira os potes de pepino para um local fresco e escuro para armazenamento. Guardo esses pepinos na adega. Os pepinos estarão prontos para comer em 3 semanas. Sirva pepinos prontos.
Bom apetite!