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Pepinos sob uma tampa de náilon de maneira fria para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 15 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 30 d.
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 2,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Pepinos sob uma tampa de náilon de maneira fria para o inverno
Contente

Cada dona de casa prepara uma grande quantidade de vários preservativos para o inverno. Mesmo assim, o que eu mesmo cozinhei é muito mais saboroso e saudável do que o que agora é vendido nas lojas. Quero compartilhar a receita mais simples, na minha opinião, de pepino sob uma tampa de náilon.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Para pepinos frios, selecione vegetais fortes e de tamanho médio. Lave-os bem, coloque-os em um recipiente fundo e cubra com água fria. Deixe de molho por cerca de 2-3 horas. Enxágüe e seque as folhas de raiz-forte, uvas e cerejas, bem como os talos de endro. Descasque o alho e lave em água fria.
Passo 2 de 8
Lave bem o pote onde vai salgar os pepinos em água morna com bicarbonato de sódio e esterilize em banho-maria ou no forno. Coloque as folhas de uva e cereja e o alho descascado no fundo de um frasco estéril.
Passo 3 de 8
Em seguida, adicione os talos de endro, cortando-os em vários pedaços com uma tesoura.
Passo 4 de 8
Em seguida, escorra e lave os pepinos em água fria. Encha o frasco o mais firmemente possível com pepinos embebidos.
Passo 5 de 8
Coloque as folhas de raiz-forte por cima.
Passo 6 de 8
Prepare a salmoura. Despeje a quantidade necessária de água fria em um recipiente fundo e, em seguida, adicione a quantidade necessária de sal-gema, misture bem até que os cristais estejam completamente dissolvidos. Delicadamente, encha o frasco com pepinos com salmoura fria.
Passo 7 de 8
Despeje água fervente sobre a tampa de náilon.
Passo 8 de 8
Feche bem o frasco com uma tampa de náilon. Em seguida, deixe-o em temperatura ambiente por alguns dias. Em seguida, mova o frasco de pepinos para um local fresco e escuro para armazenamento. Você também pode armazenar esses pepinos na geladeira. Esses pepinos estarão prontos para comer em cerca de 3-4 semanas.

Bom apetite!

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