Corte pepinos para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 90,5 kcal
Porções 8 l.
Tempo de cozimento 7 dias
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 3,5 gr.
Carboidratos * 24,7 g
Corte pepinos para o inverno

Hoje cuidaremos dos preparativos para o inverno - serão pepinos cortados com salsa. A salsa é uma erva muito aromática, combinada com pepinos crocantes e alho picante, obtemos um delicioso aperitivo saboroso que irá complementar perfeitamente o seu almoço ou jantar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Mergulhe os pepinos em água fria por 1-2 horas. Em seguida, enxáguamos bem e cortamos em barras de tamanho médio para que seja conveniente colocá-las em potes.
Passo 2 de 6
Lavamos a salsinha, secamos um pouco e cortamos finamente.
Passo 3 de 6
Coloque a salsa em um recipiente fundo, adicione sal, açúcar, óleo vegetal, vinagre e água fervida em temperatura ambiente. Descasque o alho e passe por uma prensa, junte às ervas e misture bem.
Passo 4 de 6
Enviamos pepinos para o recipiente para a marinada resultante e misturamos bem. Cobrimos o recipiente e mandamos nossa salada para a geladeira por 4 horas para marinar.
Passo 5 de 6
Passado o tempo, tiramos nossa salada, colocamos em potes limpos e esterilizados, socando-a com força. Despeje a marinada em cada frasco em que nossa salada foi marinada.
Passo 6 de 6
Para a esterilização, precisamos de um recipiente grande, coloque uma toalha no fundo do recipiente e coloque nossos potes de salada. Despeje água fria no recipiente de forma que cubra as latas um pouco acima do meio e leve ao fogo médio. Deixe ferver e esterilize por 10-12 minutos. Em seguida, feche os potes com as tampas, cubra com uma toalha e deixe esfriar completamente. Em seguida, removemos a costura em um local fresco e escuro para armazenamento. Salada pronta. Recomenda-se resfriá-lo na geladeira por 20-30 minutos antes de usar.

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Comentários (1) 1

Anna hoje às 13:41
A receita é interessante. Não é descrito quando adicionar açúcar e manteiga. E como entender 0,75 pedaços de alho? :)
Administração do site
Corrigido, obrigado, mas onde você viu 0,75 de alho? Tínhamos 1 cabeça escrita ...

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