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Pepinos com aspirina em potes de litro para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 111,8 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 3 gr.

Gorduras * 3,9 gr.

Carboidratos * 24,4 g

Pepinos com aspirina em potes de litro para o inverno

Contente

Existem muitas receitas diferentes para a colheita de pepinos para o inverno. Quero compartilhar minha receita favorita de pepinos em conserva com aspirina em potes de litro. Os pepinos são crocantes com uma salmoura agradável e de sabor equilibrado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Primeiro, lave bem os potes com bicarbonato de sódio ou detergente. Esterilize as latas lavadas no forno, no microondas ou em banho-maria. Descasque a raiz de rábano e o alho e depois lave-os com água. No fundo de potes esterilizados, coloque alguns pedaços de raiz de raiz-forte, bem como alguns dentes de alho.

Lave os guarda-chuvas de endro com água e coloque-os em uma jarra.

Como usaremos potes de um litro, selecione pepinos pequenos. Lave-os bem, seque e corte os rabos de cavalo.

Encha os potes preparados com pepinos, colocando-os o mais firmemente possível.

Prepare água fervente com antecedência e encha os potes com pepinos, cubra com as tampas. Deixe assim por cerca de 10-15 minutos.

Nesse ínterim, prepare a salmoura. Despeje a quantidade necessária de água fria em uma panela, adicione açúcar granulado, sal, pimenta-do-reino e pimenta da Jamaica, bem como folhas de louro. Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver, em seguida, reduza o fogo e ferva a salmoura por cerca de 5 minutos.

Drene a água dos potes e, em seguida, adicione a quantidade necessária de ácido cítrico e sementes de mostarda a cada frasco. Esmague os comprimidos de aspirina com duas colheres e adicione um a cada frasco.

Despeje os potes de pepino com a marinada quente.

Cubra com tampas, previamente molhadas com água fervente ou fervidas em uma panela separada. Usando uma costura, enrole e depois vire de cabeça para baixo e enrole em um cobertor ou toalha quente. Deixe nesta posição por um dia.