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Pepinos com chili ketchup com esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 92,7 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 10 min.

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 23,3 gr.

Pepinos com chili ketchup com esterilização

Contente

Pepinos preparados para o inverno com ketchup de pimenta são crocantes, moderadamente picantes e picantes. A esterilização das latas permitirá que você mantenha a deliciosa costura por mais tempo. Como é bom na estação fria abrir um frasco de pepinos perfumados feitos por você mesmo!

Ingredientes

Processo de cozimento

Os pepinos não são grandes (mas sim pequenos), lave bem e corte as pontas dos dois lados. Coloque-os em um recipiente, despeje água fria e deixe por 2 horas. Lave bem as verduras e as folhas. Retire o alho.

Em um recipiente adequado, mexa a água, o vinagre, o ketchup, o sal e o açúcar até ficar homogêneo.

Lave as latas de 5 litros de bicarbonato de sódio e seque no forno. Coloque em cada frasco 5 folhas de cereja e groselha, 5 dentes de alho, uma sombrinha de endro e um ramo de salsa, distribua os grãos de pimenta. Arrume os pepinos em potes e despeje em cada marinada. Cubra-os com tampas.

Coloque em uma panela grande e forre o fundo com uma toalha. Coloque os potes e despeje água 2/3 de sua altura. Ferva a água e reduza o fogo para que a fervura não ative. Ferva os potes por 10 minutos, retire com cuidado e feche imediatamente as tampas.