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Pepinos com ketchup (enlatados)

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 79,9 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 2,2 gr.

Carboidratos * 17,7 g

Contente

Pepinos para o inverno com ketchup de pimenta e sementes de mostarda são doces-apimentados, muito saborosos e crocantes. Acompanha bem batatas cozidas ou fritas, além de pratos de carne. Esta peça simples não exigirá que você passe horas em frente ao fogão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Mergulhe os pepinos em água fria por 3 horas e depois lave bem. Os pepinos devem ser pequenos. Lave, enxágue e esterilize os frascos com tampas. Coloque as folhas de louro, o alho e os temperos nos potes do fundo.

Encha bem o frasco com pepinos.

Para a marinada, coloque água em uma panela e leve para ferver. Despeje o sal e o açúcar.

Mexa a água até que os cristais se dissolvam e despeje o vinagre.

Adicione ketchup.

Leve a salmoura para ferver e despeje sobre os pepinos.

Coloque um pano de prato fino no fundo da panela, coloque potes de pepinos.

Cubra os potes com as tampas, despeje a água morna na panela de forma que chegue até os ombros dos potes. Leve a água para ferver, esterilize os potes por 20 minutos. junto com o conteúdo.

Enrole com tampas esterilizadas usando uma máquina de costura.

Vire os espaços em branco de cabeça para baixo e envolva-os em um xale quente. Deixe esfriar completamente e depois transfira para um local frio e escuro para armazenamento.

Bom apetite!