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Pepinos com tomates para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 63,8 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 195 minutos

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 4 gr.

Carboidratos * 6 gr.

Contente

Pepinos e tomates podem ser cozidos juntos. Para alguns, essa seria uma ótima maneira de estocar alguns vegetais para o inverno. Mas, na verdade, o sabor deste prato é totalmente especial, não o mesmo que se você cozinhar esses vegetais separadamente. Eles acabam sendo muito mais picantes e aromáticos. Tente você mesmo!

Ingredientes

Processo de cozimento

Antes de cozinhar, você precisa manter os pepinos em água por cerca de duas horas. Depois disso, lave-os com cuidado e corte as pontas.

Apenas lavamos os tomates e furamos com um palito na área do pedúnculo. Isso é necessário para que eles não explodam com a água fervente.

Também lavamos as verduras com água.

Agora colocamos em frascos esterilizados em um guarda-chuva de endro, um raminho de aipo e uma folha de groselha. Corte o alho em vários pedaços e envie também para o jarro. Adicione um par de ervilhas, uma folha de louro e meia colher de chá de mostarda cada.

Depois disso, você pode preparar os vegetais. Imediatamente estenda bem os pepinos e coloque os tomates por cima, na quantidade que caberem. E também algumas tiras de pimentão.

Encha tudo com água fervida. Cubra com as tampas e deixe por meia hora. Depois disso, drenamos a água. Cobrimos os potes com tampas novamente. E fervemos a água novamente, adicionamos açúcar e sal, além de vinagre.