Pepinos com vodka sob uma tampa de náilon
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
88,3 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
12 h.
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
2,1 gr.
Se você deseja obter o efeito de pepinos de barril salgados, esta receita é para você. Os pepinos sob uma tampa de náilon são exatamente os mesmos que a avó tratava na aldeia. Um ingrediente incomum para preparar um lanche frio é a vodka. Dá um sabor incomum e também deixa os pepinos crocantes.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave os potes em água morna com bicarbonato de sódio e esterilize em banho-maria. Enxágüe bem as folhas de raiz-forte, também de groselha preta e cerejas e sacuda o excesso de umidade. Descasque o alho e lave em água fria. Coloque as ervas preparadas, o alho, bem como a pimenta da Jamaica e a pimenta-do-reino em potes esterilizados.
Despeje a quantidade necessária de água fria em uma panela de fundo grosso ou guisado. Adicione sal e vinagre. Mexa bem, leve ao fogo médio e leve para ferver. Em seguida, retire do fogo e encha os potes com pepinos com salmoura preparada pela metade. Em seguida, despeje a quantidade necessária de vodka e adicione o restante da salmoura.
Bom apetite!