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Pepinos em pasta de tomate sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 10,3 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,1 g

Gorduras * 0,7 g

Carboidratos * 2,6 gr.

Pepinos em pasta de tomate sem esterilização

Contente

Cada dona de casa tem um grande número de receitas para os preparativos de inverno em seu livro de receitas. Quero compartilhar minha receita de inverno favorita de pepino em pasta de tomate sem esterilização. Um petisco apetitoso certamente alegrará sua mesa de jantar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para um pepino saboroso em pasta de tomate.

Lave bem os pepinos fortes em água fria corrente, seque com um pano de prato, apare as caudas dos dois lados e corte em fatias com cerca de 5 milímetros de espessura.

Descasque as cebolas, lave em água fria e corte em rodelas finas ou meias argolas. O método de corte não é crítico.

Descasque o alho, passe por água fria, passe por uma prensa, rale no ralador fino, pique no liquidificador ou simplesmente pique com uma faca afiada.

Lave bem os frascos e esterilize de forma conveniente para você - no microondas, no forno ou em banho-maria. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente. Prepare a marinada. Despeje a quantidade necessária de água potável em uma panela de fundo grosso.

Adicione o açúcar granulado e o sal grosso.

Em seguida, despeje o óleo vegetal.

Disponha a massa de tomate, misture bem até dissolver completamente. Coloque a panela em fogo médio. Leve para ferver. Adicione os pepinos e cebolas preparados e misture bem. Reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos. Em seguida, adicione pimenta preta, alho picado, despeje o vinagre. Mexa e retire do fogo.

Encha os potes esterilizados com um petisco perfumado de pepino em pasta de tomate.

Aparafuse cuidadosamente com tampas esterilizadas. Vire os potes de petiscos quentes de cabeça para baixo, embrulhe algo quente e deixe neste estado até que esfriem completamente por cerca de um dia. Quando o lanche esfriar completamente, guarde-o em um local fresco e escuro.

Bom apetite!