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Pepinos em molho de tomate sem esterilização para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 12,1 kcal

Porções 1 porta.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 0,1 g

Gorduras * gr.

Carboidratos * 2,9 gr.

Pepinos em molho de tomate sem esterilização para o inverno

Contente

Muitas hospedeiras não gostam do trabalho de esterilização ao preparar o armazenamento de inverno. Portanto, quero compartilhar uma receita interessante de pepinos crocantes em molho de tomate sem esterilização. A receita é muito simples e deliciosa.

Ingredientes

Pepinos 600 gr. Pasta de tomate 50 gr. aneto gosto Pimenta preta 4 coisas. Alho 2 dentes. Água 350 ml. Vinagre de mesa 9% 40 ml. Açúcar granulado 60 gr. Sal 1 colher de chá

Processo de cozimento

Lave e esterilize os frascos de maneira conveniente.

Lave o endro e os pepinos em água fria, seque, corte as caudas e corte em rodelas.

Descasque o alho, lave com água.

Coloque o endro, o alho e a pimenta-do-reino no fundo dos frascos. Recheie com pepinos fatiados, colocando-os o mais juntos possível.

Despeje a quantidade necessária de água potável em uma panela com fundo grosso, adicione o açúcar granulado, a pasta de tomate, o vinagre e o sal. Homogeneizar. Coloque a panela em fogo médio.

Leve para ferver. Retire do fogo e despeje com cuidado os potes de pepino preparados. Aperte com tampas estéreis, depois de despejar água fervente sobre elas.

Frascos de pepinos quentes ao molho de tomate, com cuidado para não se queimarem, vire-os de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente ou toalha felpuda e deixe nesta posição até que esfriem completamente por cerca de um dia. Depois de esfriar completamente, vire os potes de lanche e guarde em local fresco e escuro.

Bom apetite!