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Okroshka sem batatas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 68,4 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 4,1 gr.
Gorduras * 3,6 gr.
Carboidratos * 6,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Okroshka sem batatas
Contente

De acordo com esta receita, você pode cozinhar uma okroshka leve e refrescante sem batatas, salsichas e carne. Cozinhar com pepino fresco, ervas frescas, rabanetes e ovo cozido. Moa o rabanete e o pepino em um ralador grosso. Diluímos okroshka com kefir e kvass e acrescentamos raiz-forte ou mostarda para obter um gosto picante. Tente!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Descasque os ovos cozidos e corte em cubos pequenos. Transfira para uma panela com as ervas.
Passo 2 de 4
Lave a cebolinha e o endro com água corrente e remova o excesso de umidade com um guardanapo. Em seguida, pique as verduras finamente, transfira para a panela de sopa, polvilhe com sal e triture bem com um crocante de batata.
Passo 3 de 4
Lave bem o pepino e o rabanete, seque com um guardanapo e triture imediatamente num ralador grosso numa caçarola com ovos e ervas.
Passo 4 de 4
Adicione kefir e kvass à panela em quantidades iguais. Coloque uma colher de sopa de mostarda ou raiz-forte ralada em okroshka. Mexa bem okroshka e remova uma amostra. Você pode adicionar sal, se necessário. Coloque a panela com okroshka na geladeira por 1 hora e sirva.

Bom apetite!

 

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