casa
➠ Sopas
➠ Primeira refeição
➠ Okroshka sem carne

Okroshka sem carne

921

Cozinha russo

Conteúdo calórico 84,8 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 1,7 gr.

Gorduras * 5,6 g

Carboidratos * 9 gr.

Contente

Okroshka sem carne é um excelente prato dietético que se adequa a um cardápio de almoço no verão. Apesar da falta de carne, ainda é bastante nutritivo e satisfatório.

Ingredientes

Kefir 200 ml. Água mineral 200 ml. Batata 2 a 3 pçs. Rabanete 3 - 4 pçs. Verdes 1 pacote Azeitonas 30 gr. Cebola 1 PC. Suco de limão 1,2 colher de sopa Sal gosto

Processo de cozimento

Ferva as batatas com a casca, ferva os ovos bem cozidos. Descasque e corte esses dois ingredientes.

Lave os rabanetes e corte em rodelas finas.

Pique as verduras com uma faca. Pique as cebolas finamente.

Despeje os ingredientes em uma tigela com o suco de limão, pique as azeitonas e acrescente aos legumes.

O kefir e a água mineral podem ser pré-misturados em um recipiente separado ou imediatamente derramados sobre os ingredientes picados da sopa. Mexa bem, prove o okroshka e adicione sal e especiarias a gosto, se necessário.