Okroshka sem ovos

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 38,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 0,8 gr.
Carboidratos * 5,9 gr.
Okroshka sem ovos

No verão, não há nada mais desejável do que uma okroshka refrescante, que mata instantaneamente a fome e a sede. Okroshka sem ovos é a receita ideal para vegetarianos ou para quem não tem este ingrediente na cozinha. Esta sopa acaba por ser muito saborosa e pode ser servida tanto ao almoço como ao jantar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Descasque as batatas, corte em cubos, ferva até ficarem macias (cerca de 10 minutos). Resfrie os cubos de batata acabados.
Passo 2 de 4
Despeje as batatas resfriadas em uma tigela funda, despeje o kefir por cima e acrescente a cebolinha verde picada.
Passo 3 de 4
Lave os rabanetes e pepinos, corte em cubos pequenos. Despeje esses ingredientes em okroshka, misture tudo bem.
Passo 4 de 4
Coloque okroshka sem ovos na geladeira por várias horas. Sirva frio. Uma refrescante okroshka de verão sem ovos está pronta. Bom apetite!

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