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Okroshka clássica com salsicha na água com vinagre

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1918
Cozinha russo
Conteúdo calórico 133,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 10,1 gr.
Carboidratos * 6,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Okroshka clássica com salsicha na água com vinagre
Contente

Okroshka com salsicha de água e vinagre é uma boa alternativa à base kvass tradicional. Afinal, você nem sempre tem tudo o que precisa em mãos, mas quer mesmo que o sabor seja perfeito! O aroma agradável e inesquecível de tal okroshka certamente agradará a todos!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 16
Vamos preparar todos os produtos para que tudo esteja à mão.
Passo 2 de 16
Pré-ferva os ovos, coloque-os quentes em água fria para que esfriem para facilitar a limpeza. Quando eles esfriarem, remova a casca.
Passo 3 de 16
Pique os ovos em pequenos quadrados.
Passo 4 de 16
Descasque as batatas cozidas.
Passo 5 de 16
Corte as batatas em tiras e depois corte-as em pequenos cubos da mesma forma que os ovos.
Passo 6 de 16
Misturamos os produtos acabados numa panela (é melhor escolher um recipiente maior para que tudo caiba bem, não se esqueça que também vai precisar de adicionar água).
Passo 7 de 16
Corte a linguiça fervida em círculos de espessura média.
Passo 8 de 16
Agora coloque esses círculos juntos e corte-os em cubos.
Passo 9 de 16
Adicione a salsicha acabada à panela. Prepare pepinos da mesma maneira.
Passo 10 de 16
Limpamos o rabanete, removendo as caudas desnecessárias.
Passo 11 de 16
Corte o rabanete em cubinhos, como os produtos anteriores.
Passo 12 de 16
Prepare as ervas, pique a cebola e o endro.
Passo 13 de 16
Agora adicione os ingredientes picados à massa total e encha com água.
Passo 14 de 16
Mexa os alimentos e adicione o vinagre.
Passo 15 de 16
Adicione o creme de leite a gosto.
Passo 16 de 16
Provamos nossa okroshka e, se necessário, acrescentamos sal e temperos. Mandamos a sopa esfriar para a geladeira.

Okroshka está pronta para comer! Bom apetite!

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