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Okroshka em Ayran

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 79,8 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 6,7 g
Gorduras * 2,9 gr.
Carboidratos * 7,8 g
* por 100 gr. produtos
Okroshka em Ayran
Contente

A aromática okroshka fria está associada à frescura e ao verde. Na maioria das vezes, o prato é servido durante a estação quente. Torne-o especial cozinhando-o em ayran. Delicie seus entes queridos com um sabor original e único.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Ferva as batatas e corte-as em cubinhos.
Passo 2 de 9
Ferva os ovos também. Moa as claras e amasse as gemas com uma colher.
Passo 3 de 9
Adicione a mostarda às gemas e misture bem. A mostarda não deve estar muito quente.
Passo 4 de 9
Ferva o filé de frango. É possível em água salgada. Esfrie e rasgue em pedaços pequenos.
Passo 5 de 9
Descasque o pepino e corte-o em pequenos cubos do mesmo tamanho.
Passo 6 de 9
O rabanete deve ser picado, pois pedaços grandes serão desvantajosos para se destacarem na okroshka do resto dos ingredientes.
Passo 7 de 9
Das verduras, costuma-se usar cebola e endro. Nós os moemos. As ervas frescas darão ao okroshka um sabor especial.
Passo 8 de 9
Nós misturamos todos os ingredientes juntos. Se necessário, salgue e polvilhe com especiarias.
Passo 9 de 9
Disponha a base de okroshka em pratos porcionados e preencha com ayran antes de servir. O okroshka fresco e perfumado está pronto. Bom apetite!

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