Okroshka em kvass branco
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
109,8 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
7,4 gr.
Gorduras *
8,5 gr.
Carboidratos *
8,1 gr.
O kvass branco é uma bebida azeda russa tradicional. Okroshka em tal kvass acaba por ser ainda mais saboroso e rico devido ao sabor forte. Este prato é bom para matar a sede em um dia quente de verão. No verão, okroshka é um convidado frequente na mesa. Cada vez você pode cozinhar com uma nova receita.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em primeiro lugar, coloque a carne de frango lavada em uma panela, leve para ferver, retire a espuma e cozinhe por 20 minutos. Descasque a linguiça cozida e corte em cubos pequenos. Coloque em uma panela funda. Esfrie a carne e corte em cubos médios. Ferva os ovos de galinha e as batatas. Lave bem as ervas e seque.
Lave bem os pepinos e rabanetes. Corte os rabos de cavalo. Corte os pepinos no mesmo tamanho da linguiça cozida. Corte o rabanete em meias argolas finas. Esfrie as batatas e os ovos, descasque, separe as claras das gemas. Corte as batatas e os esquilos em cubos médios. Coloque os ingredientes picados em um recipiente fundo.
Bom apetite!