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Okroshka no kefir com frango

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 81,1 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 150 minutos

Proteínas * 5,8 gr.

Gorduras * 4,8 gr.

Carboidratos * 6,8 g

Contente

Okroshka é amado e cozinhado em todas as famílias. Okroshka está frequentemente presente na mesa em climas quentes, satisfaz perfeitamente a fome e a sede. Preparado a partir de produtos baratos e facilmente disponíveis. É bom saborear uma sopa gelada após um árduo dia de trabalho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Ferva o filé de frango em água com sal com antecedência. Acalme-se. Ferva batatas fritas e ovos cozidos. Lave e seque bem os pepinos, descasque com um descascador de legumes. Corte os pepinos descascados em cubos pequenos.

Pique o filé de frango resfriado.

Esfrie os ovos de galinha, descasque e corte em cubos pequenos.

Deixe esfriar e descasque as batatas cozidas, cortadas do mesmo tamanho que o restante dos ingredientes.

Lave bem os rabanetes, corte as pontas e corte-as como pepinos.

Lave e seque a salsa e as folhas de endro, bem como a cebolinha. Pique finamente as verduras lavadas e secas.

Faça o mesmo com a cebolinha. Pegue uma tigela funda e coloque os alimentos preparados um por um.

Coloque o endro picado e a cebolinha. Despeje a massa resultante com kefir. Adicione água potável e ayran. Tempere com sal e pimenta e misture tudo bem. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.