casa
➠ Sopas
➠ Primeira refeição
➠ Okroshka no kefir com presunto

Okroshka no kefir com presunto

773

Cozinha russo

Conteúdo calórico 82,4 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 5,6 g

Gorduras * 4,6 gr.

Carboidratos * 5,2 gr.

Contente

Nos dias quentes de verão, para o almoço você prefere não tanto pratos saudáveis quanto refrescantes. Okroshka no kefir é um deles. Esta sopa é um excelente substituto para uma refeição completa, pois, apesar da sua leveza, é muito nutritiva, sacia-se perfeitamente e dá força para um futuro trabalho produtivo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Ferva os ovos cozidos, esfrie, descasque, corte em cubos pequenos. Ferva as batatas com a casca, deixe esfriar, descasque, corte em cubos pequenos. Lave o rabanete, descasque e pique bem. Lave o pepino, pique finamente. Corte o presunto em cubinhos.

Despeje todos os ingredientes em um recipiente fundo, despeje o kefir frio. Sal e pimenta a gosto, acrescente a raiz-forte, misture tudo bem.

Lave a cebolinha e o endro, seque em um pano de prato e pique finamente. Despeje a okroshka pronta no kefir em pratos porcionados, decorando com ervas. A refrescante sopa de verão está pronta. Bom apetite!