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Okroshka no kvass

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 86,4 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 3,7 gr.

Gorduras * 5,5 gr.

Carboidratos * 7,5 g

Contente

De acordo com esta receita, você pode fazer uma sopa leve e refrescante para uma mesa de verão - okroshka em kvass de pão comum. Você está convidado a fazer sem carne e ralar o rabanete com pepino em um ralador grosso, que dará ao prato um sabor especial. Ferva batatas e ovos para okroshka.

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque as batatas cozidas e resfriadas em seus uniformes e corte em cubinhos.

Descasque e corte os ovos cozidos nos mesmos cubos das batatas.

Lave bem os rabanetes com água corrente, corte as pontas e as áreas danificadas e rale no ralador grosso.

Lave os pepinos, retire a casca, se estiver densa, e rale-os também no ralador grosso. Transfira os pepinos picados para uma panela para cozinhar okroshka, polvilhe com sal a seu gosto e mexa para dissolver o sal rapidamente.