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Okroshka no kvass e kefir com salsicha

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 85,3 kcal

Porções 3 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 4,6 gr.

Gorduras * 6,3 gr.

Carboidratos * 5,5 gr.

Contente

Entre as muitas receitas para fazer okroshka, dois grupos principais podem ser distinguidos - okroshka com kvass e kefir. Você já tentou combinar kvass com kefir e cozinhar okroshka? O prato acaba por ser original no sabor, farto e refrescante. Este é o lanche de verão perfeito!

Ingredientes

Processo de cozimento

Corte a linguiça fervida em cubos pequenos.

Ferva as batatas em uma casca até ficarem macias, esfrie e descasque. Em seguida, corte as batatas cozidas em cubos, da mesma forma que as salsichas.

Lave o rabanete, corte em cubinhos pequenos, enquanto corta as caudas.

Lavamos pepinos frescos em água corrente e os cortamos em pequenos pedaços.

Ferva os ovos por 10 minutos, depois esfrie e descasque. Os ovos descascados devem ser picados finamente.

Lave o endro e a cebolinha e pique finamente.

Todos os componentes do okroshka - linguiça fervida, batatas, rabanetes, pepinos, ovos e verduras - são combinados em um recipiente fundo. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída, misture.

Coloque a quantidade necessária dos ingredientes principais em um prato de sopa, encha-os com kvass gelado. Depois disso, acrescente o kefir ao prato, misture tudo. Okroshka com kvass e kefir com salsicha está pronto para comer!

Desfrute de sua refeição!