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Okroshka no kvass com salsicha sem batatas

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 110,2 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 25 minutos

Proteínas * 6 gr.

Gorduras * 11 gr.

Carboidratos * 3,6 gr.

Contente

No clima quente do verão, não há nada mais saboroso e agradável do que okroshka fria! Okroshka no kvass com salsicha sem batatas é uma versão de baixa caloria, mas não menos saborosa da sopa de verão. Okroshka não tem apenas um sabor delicioso, mas também é saudável. Cuide de você e de seus entes queridos com uma refrescante okroshka, porque em um dia quente ela se tornará uma verdadeira salvação!

Ingredientes

Linguiça semifumada 200 gr. Ovo 3 pecas. Rabanete 6 pcs. Pepinos 2 pçs. Kvass 0,5 l. aneto 10 gr. Cebola verde 10 gr. Salsa 10 gr. Sal 0,5 colher de sopa

Processo de cozimento

Ferva os ovos até ficarem macios. Em seguida, colocamos em água fria e fria. Os ovos resfriados devem ser descascados e picados finamente.

Corte a linguiça semifumada em cubinhos. Para a preparação da okroshka, você também pode usar linguiça cozida (aqui a questão está no aroma e no sabor desejados para a okroshka acabada).

Lave bem os rabanetes e pepinos e corte-os em cubos pequenos.

Lave a cebolinha, o endro e a salsa, pique. Em seguida, polvilhe as ervas com sal e triture tudo até formar o suco. Isso ajudará a tornar o okroshka mais aromático e a melhorar seu sabor.