casa
➠ Sopas
➠ Primeira refeição
➠ Okroshka no kvass com linguiça e raiz-forte

Okroshka no kvass com linguiça e raiz-forte

951

Cozinha russo

Conteúdo calórico 93 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 4,3 gr.

Gorduras * 7,5 g

Carboidratos * 7,3 gr.

Okroshka no kvass com linguiça e raiz-forte

Contente

Okroshka on kvass é uma ótima opção para a sopa de verão! O uso de raiz-forte na culinária permite adicionar sabor picante e picante ao prato acabado. Essa okroshka será apreciada pelos amantes de pratos atípicos, interessantes e de sabor brilhante. Okroshka revela-se farto, apetitoso, com um sabor rico e notas picantes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Corte a linguiça fervida em cubos pequenos.

Lave as batatas e ferva-as com a casca até ficarem macias. Descasque as batatas resfriadas e corte-as em pedaços pequenos.

Os ovos também devem ser fervidos, resfriados e descascados. Separe as claras das gemas. Moa as proteínas.

Moa as gemas até ficarem homogêneas.

Lave os pepinos, corte as pontas dos dois lados. Corte as próprias frutas em pequenos cubos.

O rabanete lavado deve ser cortado em pedaços pequenos.

Lave a salsa e o endro e pique finamente.

As cebolas verdes também precisam ser lavadas e, em seguida, picadas finamente. Em seguida, adicione a mostarda e o rábano ralado à cebolinha. Misture tudo bem. É este molho apimentado que dará à okroshka um sabor incrível.

Os componentes preparados para okroshka - salsicha, batatas, ovos, pepinos, ervas, rabanetes - misture e leve à geladeira por 30-40 minutos.

Depois de um tempo, você pode arrumar o prato - coloque a massa gelada em pratos, preencha com kvass, tempere a gosto com sal e sirva. Adicione o creme de leite ao okroshka, se desejar. Okroshka no kvass com salsicha e raiz-forte está pronto para comer!

Desfrute de sua refeição!