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Okroshka na água

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 130,6 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 7,4 gr.

Gorduras * 7,3 gr.

Carboidratos * 5 gr.

Contente

Okroshka na água é uma boa maneira de se refrescar em um dia quente. Okroshka é um prato refrescante que pode ser preparado com antecedência e reabastecido antes de servir. A sopa fria acaba sendo aromática e rica.

Ingredientes

Processo de cozimento

Ferva as batatas com a casca por 20 minutos após a fervura. Fresco e limpo.

Ferva os ovos de galinha cozidos por 10 minutos. Esfrie e descasque.

Lave bem os pepinos em água fria. Corte em cubos pequenos.

Lave os rabanetes, corte as caudas e corte em meias argolas finas.

Lave bem as verduras em água corrente e deixe-as secar. Pique a cebolinha e o endro bem fino.

Corte as batatas em cubos pequenos.

Pique os ovos de galinha finamente.

Descasque a salsicha e corte como a batata e o pepino.

Coloque os ingredientes pré-cortados em uma tigela ou panela funda, um de cada vez. Adicione o creme de leite, sal e pimenta, adicione ácido cítrico a gosto.