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Okroshka com água e creme de leite

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 116,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 6,9 gr.
Gorduras * 8,8 g
Carboidratos * 2,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Okroshka com água e creme de leite
Contente

São muitas as opções para preparar este refrescante prato russo. Nesta receita, usamos presunto como ingrediente de carne e creme de leite com água como um líquido aglutinante. Claro, não se esqueça das verduras frescas e suculentas e dos vegetais crocantes. Todos os ingredientes podem ser ralados em um ralador grosso ou cortados em cubos pequenos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Retire o presunto da casca e esfregue-o em um ralador grosso. Coloque o presunto ralado em uma tigela grande. Lavamos, limpamos e secamos os rabanetes. Também esfregamos em um ralador grosso e colocamos com o presunto. Lavamos os pepinos, secamos e cortamos as pontas dos dois lados para evitar possíveis amargor. Rale em um ralador grosso, adicione à tigela com o resto dos ingredientes.
Passo 2 de 7
Lave e seque bem as penas da cebola e as folhas de endro. Pique os dois tipos de verduras. Para deixar a okroshka mais perfumada, as verduras picadas precisam ser levemente amassadas com as mãos, até que apareça uma pequena quantidade de suco. Coloque as ervas preparadas em uma tigela comum.
Passo 3 de 7
Também esfregamos os ovos cozidos em um ralador grosso e colocamos em uma tigela com outros ingredientes.
Passo 4 de 7
Em uma tigela pequena separada, misture a quantidade especificada de creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 5 de 7
Adicione água e mexa até ficar homogêneo.
Passo 6 de 7
Despeje o líquido resultante nos ingredientes picados em uma tigela e misture bem. Se a okroshka não for servida imediatamente, é melhor manter o líquido e os ingredientes picados separados até o momento de servir.
Passo 7 de 7
Despeje a okroshka pronta em pratos porcionados e sirva.

Bom apetite!

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