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Okroshka em água e vinagre

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 185,6 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 6 gr.

Gorduras * 15,6 gr.

Carboidratos * 5,9 gr.

Contente

Anteriormente, okroshka era preparado por camponeses. E não é à toa: a sopa é preparada de forma simples, a partir de ingredientes familiares, e ao mesmo tempo revela-se satisfatória e saborosa. Naturalmente, a receita sofreu modificações ao longo do tempo, e hoje okroshka em água e vinagre é um prato da cozinha gourmet que manteve todas as suas características que atraem qualquer dona de casa.

Ingredientes

Linguiça cozida 300 gr. Água 2 p. Batata (fervido) 4 - 5 pçs. Ovo (fervido) 5 - 6 pçs. Pepinos 2 pçs. Vinagre de mesa 9% 0,5 colher de sopa Sal 1 Colher de Sopa aneto 1 pacote Maionese ou creme azedo gosto

Processo de cozimento

Corte a linguiça em cubos, transfira para uma panela.

Ferva os ovos até ficarem macios, descasque, corte em cubos pequenos, misture com a salsicha.

Lave os pepinos e seque sobre uma toalha de papel. Em seguida, esfregamos em um ralador grosso, enviamos para outros ingredientes.

Ferva as batatas em seus uniformes até ficarem macias. Nós o limpamos, cortamos em cubos, acrescentamos ao futuro okroshka.

Minhas verduras, pique bem. Em um recipiente separado, triture as verduras picadas com sal e amasse para que dê o suco. Em seguida, transferimos para uma panela.