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Okroshka com mostarda

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 86,1 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 7 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 7,1 gr.

Contente

Se você quiser agradar seus entes queridos com um prato saboroso e saudável em um dia quente de verão, cozinhe okroshka para eles. Refrescante, com notas picantes de mostarda, ela, aliás, diversificará o cardápio de verão e se tornará um convidado frequente em sua mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque as batatas, enxágue e ferva até ficarem macias. Ferva os ovos até ficarem cozidos por 10-12 minutos. Então nós limpamos. Lave a cebolinha, seque e pique bem.

Coloque a cebola em uma tigela funda, acrescente o sal e amasse com uma colher para que a cebola solte o suco.

Corte as batatas cozidas em cubos pequenos.

Lavamos o peito de frango, colocamos em uma panela, enchemos com água, colocamos no fogo e fervemos até ficar cozido por 25-30 minutos em água salgada.

Corte os ovos em cubos pequenos.

Lave os pepinos e corte-os em cubinhos. Se desejar, você pode ralar em um ralador grosso.

Lavamos o endro, secamos e cortamos finamente.

Combine todos os ingredientes em uma tigela. Misture a mostarda com água, misture bem e acrescente à panela aos legumes e ao frango, depois acrescente sal e pimenta.