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Okroshka com bife

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 93,4 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 5,6 g

Gorduras * 6,9 gr.

Carboidratos * 5,4 gr.

Contente

Acontece que a carne permanece após o preparo de outros pratos. Por que não dar a ela uma segunda vida e fazer uma sopa fria de kvass incrível. É desejável usar kvass branco, é mais ácido do que o normal e consiste em malte de centeio e cevada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Ferva os ovos bem cozidos e coloque as batatas lavadas com a casca para ferver separadamente. Lave o rabanete e o pepino e pique em um ralador grosso. Pique as verduras com uma faca.

Coloque os ovos cozidos em água gelada, amasse as gemas com um garfo e pique as claras em cubos.

Esfrie as batatas, descasque e corte em pedaços médios.

Pique a carne em cubinhos.

Combine todos os ingredientes preparados, exceto as ervas em uma tigela funda e misture-os. Leve à geladeira antes de servir.

10 minutos antes do almoço, salgue as ervas e amasse com uma colher.

Adicione o creme de leite e deixe fermentar por 10 minutos.

Imediatamente antes de servir, adicione kvass frio às fatias, transfira o molho de creme de leite e misture tudo lentamente. Despeje okroshka em tigelas e divirta-se.

Bom apetite!