Okroshka com raiz-forte

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 123,8 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 5 gr.
Carboidratos * 19,8 g
Okroshka com raiz-forte

As estatísticas não mentem: okroshka com raiz-forte é muito popular. E tudo porque com a raiz-forte, esta tradicional sopa refrescante de verão também se torna picante, aromática - o que você precisa para um dia quente. Okroshka com raiz-forte satura e remove a sede. Uma receita universal maravilhosa!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Ferva os ovos e deixe esfriar em água fria. Em seguida, descasque os ovos, separe a clara da gema. Moa a gema em um recipiente fundo com mostarda e raiz-forte. Adicione o endro picado à massa, sal e misture tudo. adicione um pouco de kvass à massa, deixe em infusão.
Passo 2 de 5
Descasque as batatas, corte em cubos pequenos. Ferva em água com açúcar, sal e vinagre.
Passo 3 de 5
Corte o rabanete e o pepino em tiras. Envie rabanete, pepino e batatas para a tigela de sopa. Despeje o kvass restante e misture bem.
Passo 4 de 5
Corte a carne cozida e a clara de ovo em cubos médios e coloque na sopa.
Passo 5 de 5
Adicione a sopa se necessário, despeje em pratos porcionados e você pode presentear a família com uma deliciosa okroshka com raiz-forte.

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