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Okroshka com peixe

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 65,3 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 4,3 gr.
Gorduras * 4,6 gr.
Carboidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Okroshka com peixe
Contente

Quem cozinha okroshka regularmente no verão pode se surpreender com a presença de peixes entre os ingredientes desta receita. Na verdade, esta é uma receita original e memorável, preparada de forma tão rápida e simples como a tradicional okroshka, e não é de forma alguma inferior a ela no sabor.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Vamos preparar todos os ingredientes necessários.
Passo 2 de 8
Lavamos as cebolas e o endro, secamos em uma toalha de papel, cortamos finamente. Enviamos as verduras para um recipiente fundo, trituramos com força.
Passo 3 de 8
Corte o pepino em conserva em tiras e as azeitonas em rodelas. Nós os enviamos para uma tigela com verduras.
Passo 4 de 8
Corte os pepinos em tiras e envie-os para os outros ingredientes. Adicione alcaparras ao okroshka, misture tudo bem.
Passo 5 de 8
Cool kvass para okroshka na geladeira.
Passo 6 de 8
Corte a polpa de salmão em cubos de tamanho médio. Pré-aqueça uma frigideira com azeite de oliva, frite o peixe em fogo baixo até dourar.
Passo 7 de 8
Preencha o recheio de okroshka com kvass.
Passo 8 de 8
Adicione o peixe resfriado ao okroshka, misture. Sirva em porções com creme de leite. Bom apetite!

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