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Okroshka com salmão

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 75,8 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 4,2 gr.
Gorduras * 6 gr.
Carboidratos * 4 gr.
* por 100 gr. produtos
Okroshka com salmão
Contente

Nesta receita, você está convidado a cozinhar okroshka com salmão salgado. O sabor de frutos do mar deste prato não agradará apenas aos amantes de frutos do mar. Okroshka com salmão é cozida apenas com kvass e deve ser bem resfriada antes de cozinhar. A receita é simples. O conjunto de produtos é ligeiramente diferente do okroshka usual. Adicione alcaparras, azeitonas e pepino em conserva a okroshka.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Primeiro, prepare todos os produtos necessários para okroshka.
Passo 2 de 9
Lave a cebolinha e o endro e pique finamente. Transfira para uma tigela separada, polvilhe com sal e triture bem com uma crosta de batata. Coloque as ervas em uma tigela para fazer okroshka.
Passo 3 de 9
Corte as azeitonas em rodelas finas e o pepino em conserva ou em conserva em pequenos cubos. Transfira-os para a vegetação.
Passo 4 de 9
Lave os pepinos frescos. Pique um pepino em um ralador médio e corte o segundo em cubos. Transfira os pepinos para a tigela com o resto da comida.
Passo 5 de 9
Misture os ingredientes picados delicadamente.
Passo 6 de 9
Retire a pele e as espinhas do salmão salgado e corte o peixe em cubos grandes.
Passo 7 de 9
Despeje o okroshka com kvass frio, acrescente sal a seu gosto e mexa.
Passo 8 de 9
Adicione o creme de leite à okroshka cozida e deixe em infusão por 30 minutos.
Passo 9 de 9
Despeje a sopa fria em tigelas com porções e sirva as fatias de salmão salgadas em um prato separado para que todos possam colocar o peixe no prato como quiserem.

Bom apetite!

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