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Okroshka com batatas fritas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 145,1 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 12 gr.
Carboidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Okroshka com batatas fritas
Contente

Esta opção de okroshka irá diversificar o menu e deliciar os amantes desta sopa fresca e fria. Salsicha e batatas fritas adicionam riqueza e recheio. Use esta receita e ela se tornará uma interpretação interessante de um prato familiar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Ferva os ovos até ficarem macios e mergulhe em água gelada para facilitar a limpeza. Lave a cebolinha e a salsa, seque um pouco e pique.
Passo 2 de 12
Lave bem os pepinos, corte as caudas e pique em cubinhos.
Passo 3 de 12
Retire a embalagem da linguiça e corte-a como o pepino.
Passo 4 de 12
Amasse os ovos descascados com um garfo.
Passo 5 de 12
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa.
Passo 6 de 12
Corte a casca das batatas e corte em tiras médias.
Passo 7 de 12
Pré-aqueça uma frigideira com azeite e coloque as batatas nela, acrescente um pouco de sal e pimenta e leve até dourar. Deixe esfriar.
Passo 8 de 12
Disponha okroshka em pratos.
Passo 9 de 12
Adicione algumas colheres de batata.
Passo 10 de 12
Coloque uma colher de maionese em cada prato.
Passo 11 de 12
Adicione água fervida fria cerca de 0,5-1 xícara, dependendo da espessura desejada de okroshka, e mexa.
Passo 12 de 12
Sirva a okroshka imediatamente para evitar que as batatas amoleçam.

Bom apetite!

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