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Okroshka com beterraba

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 158,3 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 12,3 gr.
Carboidratos * 7 gr.
* por 100 gr. produtos
Okroshka com beterraba
Contente

Os amantes de sopas frias de verão há muito usam a receita de okroshka com beterraba. A sopa preparada de acordo com esta receita revela-se invulgar, com uma agradável doçura de beterraba. Devido à abundância de vitaminas, esta receita é simplesmente insubstituível tanto nas rações para crianças como para adultos e, o mais importante, todos, sem exceção, irão gostar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave os pepinos, corte em cubos pequenos.
Passo 2 de 7
Corte a salsicha em cubos pequenos.
Passo 3 de 7
Ferva os ovos até ficarem macios, descasque e corte em cubos.
Passo 4 de 7
Ferva as batatas até ficarem macias em seus uniformes, cortadas em cubos.
Passo 5 de 7
Coloque todos os ingredientes em um recipiente fundo, acrescente água, sal, acrescente o vinagre, as ervas picadas e a maionese. Misture tudo bem.
Passo 6 de 7
Ferva a beterraba até ficar cozida, descasque e rale em um ralador grosso.
Passo 7 de 7
Transfira a beterraba para um recipiente com o restante dos ingredientes, misture, despeje em tigelas com porções e sirva. Bom apetite!

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