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Bolinhos de abobrinha para crianças

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 178,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Gorduras * 4,6 gr.
Carboidratos * 44,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolinhos de abobrinha para crianças
Contente

A abobrinha é um produto saudável no cardápio infantil. Eles são hipoalergênicos e contêm fibras e vitaminas. Oferecemos para preparar panquecas de abobrinha para crianças, que também agradarão aos adultos. A massa não tem ovos, as panquecas consistem apenas em abobrinhas, farinha e uma pitada de sal. Se houver restrições ao glúten, a farinha de trigo pode ser substituída por farinha de arroz ou milho, ajustando sua quantidade visualmente de acordo com a consistência da massa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lavamos e secamos bem as abobrinhas.
Passo 2 de 7
Se a abobrinha madura for usada, a casca deve ser cortada e as sementes removidas. Se a abobrinha for jovem, você pode simplesmente cortar as pontas e deixar a casca e as sementes, pois ainda estão macias e suculentas.
Passo 3 de 7
Três abobrinhas preparadas em um ralador médio ou grosso. Coloque a massa ralada em uma tigela, adicione sal, misture e deixe descansar por dez a quinze minutos. Durante esse tempo, vai se destacar uma certa quantidade de suco, que deve ser escorrido para que a massa não fique muito líquida.
Passo 4 de 7
Peneire a farinha sobre a massa de abobrinha. Misture bem a massa com uma colher até ficar homogêneo. Você pode adicionar menos ou mais farinha, conforme necessário. A consistência da massa deve ser de espessura média.
Passo 5 de 7
Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e aqueça até ficar bem quente. Coloque a massa de abóbora em uma frigideira e frite as panquecas por quatro a cinco minutos em temperatura média-baixa.
Passo 6 de 7
Usando uma espátula fina, vire as panquecas para o outro lado e continue a fritar por mais três a quatro minutos.
Passo 7 de 7
Retiramos as panquecas prontas da frigideira e as colocamos sobre uma toalha de papel para tirar o excesso de óleo e reduzir o teor final de gordura do prato. Depois disso, colocamos em um prato de servir e servimos. Recomendado para consumo morno.

Bom apetite!

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